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10€ IL TAGLIERE DI SALUMI

IL TAGLIERE DI SALUMI

Solo prodotti di qualità selezionati uno ad uno

12€ RISOTTO DI CAVOLO ROSSO

RISOTTO DI CAVOLO ROSSO

Il risotto con cavolo cappuccio rosso, granella di pistacchi di Bronte e noci.

5€ IL GELATO DELLA CANTINA

IL GELATO DELLA CANTINA

Un gelato così … non lo dimentichi!

QUALCOSA SU LA CANTINA

Ospitato nel borgo storico di Formello, il ristorante La Cantina si trova all'interno di un antico edificio, oggi completamente ristrutturato. All'interno si possono scorgere tracce del passato, come alcune pareti in pietra e il soffitto in legno. L'arredo invece è di un sobrio stile che vuole essere un incontro tra i ristoranti di tanti anni fa e la freschezza del moderno. Elegante quanto basta per una cenetta romantica, è il posto giusto anche per celebrazioni familiari e pranzi d'affari. La passione per la materia prima, sempre genuina e di qualità, è l'anima del nostro ristorante e la si assapora subito entrando. I piatti appartengono soprattutto alla gastronomia italiana, ma non mancano le incursioni internazionali che lo chef ama introdurre.

ANTIPASTI

TAGLIERE MISTO
TAGLIERE MISTO
Tagliere di formaggi o salumi selezionati
10€
INSALATA DI ORZO E VONGOLE
INSALATA DI ORZO E VONGOLE
Insalata di orzo decorticato con vongole veraci, rughetta e pachino
8€
INSALATA DI POLPO
INSALATA DI POLPO
Insalata di polpo con patate e olive nere sabine
9€
PEPERONI IN AGRODOLCE
PEPERONI IN AGRODOLCE
Un armonioso accostamento di sapori e colori
6€

DESSERT

GELATO
GELATO
Gelato fatto in casa di frutta di stagione o creme
6€
TORTA INGLESE
TORTA INGLESE
Torta inglese speciale con cioccolato e frutti rossi
5€
MILLEFOGLIE
MILLEFOGLIE
Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
5€
MELA IN SFOGLIA
MELA IN SFOGLIA
Mela cotta in croccante pasta sfoglia e crema
5€

PRIMI PIATTI

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO
TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO
Tagliolini con frutti di mare e pachino
12€
RAVIOLI DI CICORIA
RAVIOLI DI CICORIA
Raviola di cicoria con crema di taleggio
12€
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Pappardelle artigianali con ragù di cinghiale
13€
RAVIOLI AL POMODORO
RAVIOLI AL POMODORO
Ravioli artigianali di ricotta e spinaci con pomodoro pachino BIO
12€

SECONDI PIATTI

FILETTI DI SPIGOLA IN CROSTA
FILETTI DI SPIGOLA IN CROSTA
Filetti di spigola in crosta croccante di patate
14€
BISTECCA DI SCOTTONA
BISTECCA DI SCOTTONA
Bistecca di scottona alla piastra
14€
FILETTO AL PEPE VERDE
FILETTO AL PEPE VERDE
Filetto al pepe verde su crostino di pane
18€
BACCALÀ AL FORNO CON FIORI DI FINOCCHIO
BACCALÀ AL FORNO CON FIORI DI FINOCCHIO
Baccalà al forno con fiori di finocchio selvatico
15€

COMPLEANNI E EVENTI

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TAGINE MAROCCHINO

Su prenotazione ottimi piatti della cucina marocchina

MENU DEL PELLEGRINO

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